Farofa Colorida
Nada como uma farofa colorida para deixar a mesa ainda mais saborosa!
Com a Farinha de Mandioca Torrada Do Valle, você prepara uma farofa crocante, cheia de cores e sabores, perfeita para acompanhar aquele almoço especial em família.
Ingredientes
• 200 g de farinha de mandioca torrada DO VALLE
•200 g de biscoito cream cracker triturado no processador
•100 g de bacon picado e frito
•100 g de linguiça calabresa picada e frita
•1/2 pimentão vermelho picado
•1/2 pimentão amarelo picado
•2 cenouras raladas
•2 cebolas picadas
•1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
•1/2 xícara de uvas-passas sem caroço
•1/2 xícara de ervilhas
•2 colheres (sopa) de manteiga
•2 colheres (sopa) de azeite
•Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite. Acrescente a linguiça e o bacon, já fritos e escorridos. Junte a cebola, a cenoura, os pimentões, as azeitonas, as uvas-passas e as ervilhas, mexendo a cada adição.
Acrescente a farinha de mandioca e o biscoito triturado. Tempere com sal a gosto, misture bem e está pronta.
Dica do Valle
Para deixar a farofa ainda mais especial, acrescente castanhas-do-pará ou castanhas de caju picadas e levemente tostadas no final do preparo. Elas trazem mais crocância e combinam muito bem com o sabor do bacon, da calabresa e das uvas-passas.
