Receita Canjiquinha (Quirerinha)
Nada como uma boa canjiquinha para reunir a família à mesa!
Com a Canjiquinha Média Do Valle, você prepara um prato tradicional, cremoso e cheio de sabor, perfeito para os dias mais frios ou para qualquer ocasião especial.
Ingredientes
• 2 xícaras de Canjiquinha Média Do Valle
• 1,5 a 2 litros de água
• 1 linguiça calabresa em rodelas
• Bacon picado a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Páprica Defumada Do Valle
• Colorífico Do Valle
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, frite o bacon até dourar. Em seguida, adicione a linguiça calabresa e deixe dourar levemente.
Retire o excesso de gordura, se desejar, e acrescente a cebola, o alho, a Páprica Defumada Do Valle e o Colorífico Do Valle. Refogue até ficarem macios e aromáticos. Ajuste o sal a gosto.
Adicione a Canjiquinha Média Do Valle e misture bem para envolver todos os ingredientes.
Despeje entre 1,5 e 2 litros de água, tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 25 a 30 minutos, ou até a canjiquinha ficar macia e cremosa.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Dica do Valle
Para deixar sua canjiquinha ainda mais saborosa, experimente acrescentar costelinha suína, carne de porco desfiada ou um toque de pimenta-do-reino preta em pó Do Valle. Sirva acompanhada de couve refogada e um fio de azeite para um prato ainda mais especial.
